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Spargel & Bärlauch

Unser Haus Aperitif ……….

Hausspritz „Almdudler“ m. Weißwein & Limette
0,25 l                         €6,50

 VORNEWEG ODER ZWISCHENDURCH

 CAPPUCCINO vom heimischen Bärlauch im Glas 15,,
und Brotchips A1,
€ 5,90

SPARGELCREMESUPPE
mit Spargelstückchen und einer Sahnehaube  mit Bärlauch Croutons5,19,
€ 5,90

 SPARGEL SALAT mit Schwarzwälder Schinken an feinem Dressing
€ 11,90

LECKERE  HAUPTGÄNGE

Portion Spargel mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln C,G,
€ 18,90

Portion Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln C.G,,
€ 18,90

Beilagen nach Wunsch:
Teller Schwarzwälder Schinken 14,
€ 8,80

Teller Wacholderschinken6,14
€ 8,80

Schinkenteller gemischt  6,14,
€ 8,80

Paniertes Schnitzele vom Schwein 10,19,
€ 8,90

Rumpsteak  gegrillt
€ 11,90

Hollandaise extra  3,4,10,
€ 4,50

zerlassene Butter extra
€ 4,00

Rumpsteak  vom Rind unter einer NusskrusteA1,G,
mit Spargel-Kirschtomaten Ragout an RotweinjusI,
und neuen Kartoffeln  A1,C,
€ 28,90

Bärlauch-KäsespätzleA1,C,G, mit Berg und Emmentaler Käse
oben auf Schmelzzwiebel dazu ein Blattsalat 1,6,C,G,J
€ 17,90

Spargel in Bärlauchrahm auf hausgemachten Tagliatelle
mit sautierten Champignons und Parmesanflocken 15,19,
€ 19,90

Hausgemachte Gemüse Maultaschen mit Spargel-Tomaten Ragout
in Bärlauch Rahm G,                                             
€ 20,90

Gebratenes ZanderfiletD, auf Spargel
dazu Tagliatelle an Bärlauch-Rahm  G,
€ 27,90

Der etwas andere „ Zwiebelrostbraten vom Rind“ mit Pfannenzwiebeln
auf Bärlauch-Käsespätzle, mit Tettnanger Spargel,
und gegrillter Speckscheibe1,2,4, A1,C.G,
€ 28,90

Spargel „Polnische Art“
mit gehacktem Ei, Semmelbröseln, brauner Butter, dazu neue Kartoffeln10,15,19
€ 22,80

 

  

 

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