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Frische Pfifferlinge

Starter

Pfifferling-Rahmsüppchen mit Kräutern, Speck und Brotchips
€ 6,50

Pfifferling-Kräuter Salat
umlegt von Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln mit Parmesan Chip
€12,90

Carpaccio vom Rind mit gebratenen Pfifferlingen, Parmesan Spänen, Balsamico, Olivenöl
€16,90

Hauptgänge

Hausgemachte Serviettenknödel überzogen mit Rahmpfifferlingen und frischen Kräutern
€17,90

Tagliatelle hausgemacht mit Pfifferlingen, Tomaten, Speck,
Knoblauch, frischen Kräutern in Sahnesauce
€19,90

Deftige Kartoffel-Pfifferling – Pfanne
mit Felchenfilet auf der Haut gebraten und Kräutersoße
€29,90

Pfifferling Töpfchen
Schweinefilet gebraten auf Käsespätzle und Pfifferling in Rahm
€ 26,90

Frisches hausgemachtes Rösti nach original Schweizer Rezept
überzogen mit Pfifferlingen in Rahm
€20,90

wahlweise auch mit einem Sous Vide gegartem Rumpsteak v.Grill
€29,90
wahlweise auch mit einem Steak v. Schweinerücken v. Grill
€26,90
Rösti auch Vegan möglich !

Alle unsere Pfifferlings Gerichte sind mit Speck, die aber jederzeit auch ohne Speck bestellt werden können!

Michaels Dessert Empfehlung
Hausgemachte Rote Grütze mit Amaretto verfeinert begleitet von Vanilleeis und Sahnehaube
€ 6,90

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